品茶要录

黄儒/著

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中国宋代茶书。《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年1075年的茶学专著。全书十篇；一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题；第十篇讨论选择地理条件的重要。

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